Un notevole passito da meditazione, nato dall’assemblaggio di tre uve delle quali il moscato è vinificato separatamente, secondo un procedimento tradizionale ed antico. La lunga e lenta fermentazione restituisce un prodotto intenso, con profumi di miele, frutta secca, candita e note di sapidità; all’assaggio riempie il palato di calore ed equilibrio pur presentandosi fresco e complesso. Ottimo da meditazione, ma perfettamente abbinabile alla pasticceria, soprattutto quella secca e ai formaggi più di struttura come quelli molto stagionati, piccanti ed erborinati. La gradazione alcolica è di 14% e la temperatura di servizio potrà variare a seconda che si desideri esaltare o mitigare la caratteristica dolcezza, più si serve fresco e più lo “zucchero” è mitigato.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Moscato, Malvasia, Guarnaccia
• Annata: 2024
• Colore: Giallo ambrato
• Fascia di prezzo: Superiore a 20 €

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